Зразы – сытны бульбяныя катлеты з яйкам і лукам

Зразы - сытны бульбяныя катлеты з яйкам і лукам

Порцыі: 4 чалавек | Час падрыхтоўкі: 75 хвілін

Зразы – традыцыйная пікантная страва польскай ці ўкраінскай кухні. Далікатная начынне з вараных яек і смажанага лука заключана ў храбусткі знешні пласт бульбянога тэсту – ідэальнае спалучэнне. Вам спатрэбіцца ўсяго некалькі інгрэдыентаў, каб прыгатаваць гэта смачнае страва.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )
Зразы - сытны бульбяныя катлеты з яйкам і лукам
Зразы - сытны бульбяныя катлеты з яйкам і лукам

Порцыі: 4 чалавек | Час падрыхтоўкі: 75 хвілін

Зразы – традыцыйная пікантная страва польскай ці ўкраінскай кухні. Далікатная начынне з вараных яек і смажанага лука заключана ў храбусткі знешні пласт бульбянога тэсту – ідэальнае спалучэнне. Вам спатрэбіцца ўсяго некалькі інгрэдыентаў, каб прыгатаваць гэта смачнае страва.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )

Інгрэдыенты

  • 1 кг бульбы
  • 8 яек
  • 2-3 цыбуліны
  • 3-4 ст.л. расліннага алею
  • 2-3 ст.л.мукі
  • соль па гусце

Інструкцыі

  1. Ачысціце бульбу і варыце каля 20-25 хвілін, пакуль яна не стане мяккай.
  2. Зварыце 6 яек да ўкрутую каля 10 хвілін.
  3. Ачысціце цыбулю і дробна нарэжце.
  4. Затым дадайце 1 сталовую лыжку расліннага алею на патэльні прыкладна 5 -Патушыце 6 хвілін.
  5. Звараную бульбу цалкам расцярыце і дайце ёй трохі астыць.
  6. Затым дадайце муку, 2 яйкі, соль і змяшайце.
  7. Вараныя яйкі пачысціце і нарэжце кубікамі невялікімі кавалачкамі.
  8. Пасераную цыбулю і трохі солі з яйкамі дадайце і змяшайце.
  9. Вазьміце ў рукі трохі бульбянога цеста, скруціце ў шар, а потым расплюшчыце ў катлетку.
  10. Пакладзеце трохі яечна-цыбульнай начынкі ў сярэдзіну, накрыйце бульбяной катлетай і акуратна зляпіце краю.
  11. Прыгатуйце бульбяныя катлеты такім чынам.
  12. Разагрэйце раслінны алей у патэльні на сярэднім і моцным агні.
  13. Смажыце бульбяныя катлеты з абодвух бакоў да залацістага колеру і хрумсткі.

Калі робіце бульбяныя катлеты, злёгку пасыпце рукі мукой, каб бульбяное цеста не прыліпала да іх.

Посуд

  • патэльня
  • патэльня
  • нож
  • апрацоўчая дошка

Гэта таксама можа быць цікава

Больш рэцэптаў