Зімовы салата з бараніны з манга і перцам
Інгрэдыенты
- 100 г салаты з бараніны
- 1 апельсін
- 1 манга
- 1 жменю чарніц
- 1 балгарскі перац, маленькі, чырвоны або завостраны перац
- 1 балгарскі перац, маленькі, жоўты або завостраны перац
- маленькая цыбуля, да густ
- 2 ст.л. кедравых арэхаў
- Крэм бальзаміка з інжырам па гусце
- Алей грэцкага арэха па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце салату з бараніны і пакладзеце ў міску.
- Пасмажце кедравыя арэхі на патэльні.
- Нарэжце перац саломкай, апельсін і манга ачысціце ад лупіны і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Абярыце чарніцы.
- Нарэжце малады лук кольцамі.
- Выкладзеце перац, манга, апельсін, чарніцы і малады лук на салату з бараніны і пасыпце зверху кедравымі арэхамі.
- Упрыгожце салата запраўкай з бальзамічнага алею перад падачай і падавайце.
Посуд
- міска
- патэльня
- вент
- нож
- апрацоўчая дошка
