Запечаныя баклажаны з памідорамі, часнаком і базілікам
Інгрэдыенты
- 1-2 баклажана
- Соль па гусце
- ¹⁄₂ пучок базіліка
- 2 зубчыка часныку
- ½ лімона
- перац па гусце
- 2 ст.л. аліўкавага алею
- 3 памідора
- 50-100 г сыру
Інструкцыі
- Нарэжце баклажаны лустачкамі таўшчынёй каля 5 мм.
- Натрыце соль і пакіньце на 30 хвілін.
- Нарэжце лісце базіліка на невялікія кавалачкі.
- Нарэжце невялікімі кавалачкамі часнык і змяшайце з цытрынавым сокам , соль, перац і 1 сталовую лыжку алею .
- Нарэжце памідоры.
- Пасмажце баклажаны на грылі або патэльні з пакінутым алеем па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- Выкладзеце гародніну пластамі ў запяканка.
- Пасыпаць сумессю базіліка і пасыпаць сырам.
- Фета таксама можна выкарыстоўваць замест звычайнага цвёрдага сыру.
- Запякаць баклажаны 15 хвілін пры 200 °C.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
- запяканка
