Запечаны марскі лешч з лімонамі, лукам і свежай зелянінай
Інгрэдыенты
- 1 марскі лешч
- 1 цыбуліна, невялікая
- 2-3 галінкі пятрушкі
- ⅓ ч.л. солі
- Чорны перац па гусце
- Прыправа для рыбы па гусце
- 1-2 лустачкі цытрыны
- 1 ч.л. аліўкавага алей
Інструкцыі
- Ачысціце, вытрыбушыце, ачысціце ад лускі і добра прамыйце марскога ляшча пад праточнай вадой.
- Затым абсушыце.
- Ачысціце цыбулю і нарэжце паўколамі.
- Пятрушку памыйце, абсушыце і дробна нарэжце.
- 2 /3 часткі цыбулі Пакладзеце на кавалак алюмініевай фальгі.
- Натрыце марскога ляшча знутры і звонку соллю, перцам і спецыямі.
- Пакладзеце на цыбулю.
- Пакладзеце астатнюю цыбулю, здробненую пятрушку і 1- 2 лустачкі цытрыны ў брушную паражніну.
- Рыбу Апырскайце невялікай колькасцю аліўкавага алею.
- Загарніце ў алюмініевую фальгу.
- Запякайце марскога ляшча ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 180°C прыкладна 15-20 хвілін.
- Адкрыйце алюмініевую фальгу і запякайце рыбу яшчэ 10 хвілін, пакуль яна не стане хрумсткай і залаціста-карычневай.
Бульба з размарынам, кварк з травы або шафранавы маянэз выдатна спалучаюцца з запечаным марскім ляшчом.
Посуд
- апрацоўчая дошка
- нож
- чайная лыжка
- алюмініевая фальга
