Запечаная трэска з гароднінай ў пакеце з пекарской паперы
Інгрэдыенты
- 2 памідора
- 120г алівак без костачак
- 1 лук-шалот
- 2 зубчыка часныку
- 450г філе трэскі
- Соль, па гусце
- Чорны перац, па гусце
- Арэгана, сушаны, па гусце
- 2 ст.л. віно , сухое
- 2 ст.л. аліўкавага алею
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 220°C.
- Нарэжце памідоры кубікамі, а аліўкі нарэжце кольцамі.
- Ачысціце лук-шалот і часнык і дробна нашаткуйце.
- Рыбнае філе разрэжце на дзве часткі і пасыпце абодва бакі соллю і перцам .
- Два Выражыце вялікія кавалкі паперы для выпечкі і раскладзеце іх.
- Пакладзеце рыбу на паперу і размяркуеце зверху гародніну.
- Пасыпце арэгана.
- Затым апырскайце віном і аліўкавым алеем.
- Запячатайце паперу ў пакеты.
- Пакеты рыбы трэскі ў разагрэтай духоўцы Запякайце ў духоўцы ад 10 да 15 хвілін да гатоўнасці.
- Адкрыйце пакеты, раскладзеце на талерцы і неадкладна падавайце.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- бляха
