Запечаная трэска ў хрумсткай паніроўцы з лімонам і сырам
Інгрэдыенты
- 1 лімон
- 2 ст.л. сметанковага масла
- 50-60 г паніровачных сухароў
- ½ ч.л. парашка часныку
- ¼ ч.л. парашка папрыкі
- 500-600 г філе трэскі
- ½ ч.л. солі
- ¼ ч.л. чорнага перцу
- 30 -40 г пармезану, цёртага, па гусце
- пятрушка, свежая або сушеная, па гусце
Інструкцыі
- Папярэдне разагрэйце духоўку да 220°C з верхнім/ніжнім нагрэвам.
- Засцеліце форму для запякання паперай для выпечкі.
- Вымыйце трэску, абсушыце і нарэжце на порцыі.
- Пасоліце і паперчыце і пакладзеце ў запяканку
- З цытрыны выцісніце 2 сталовыя лыжкі соку.
- Растопіце сметанковае масла.
- Змяшайце паніровачныя сухары з 1 сталовай лыжкай цытрынавага соку, маслам, часнаком і парашком папрыкі ў невялікай місцы.
- Вы можаце дадаць цёртую пармезан і здробнены
- пятрушка ў паніроўцы, калі хочаце, што робіць рыбу яшчэ больш духмянай.
- Паліце рыбнае філе пакінутым цытрынавым сокам.
- Выкладзеце зверху паніроўку і злёгку прыцісніце рыбнае філе да падставы запяканка.
- Запякайце трэску ў папярэдне разагрэтай духоўцы каля 15 хвілін да хрумсткай скарыначкі.
- У якасці дадатку да запечанай трэскі ідэальна спалучаецца свежы салата з багетам.
Посуд
- кухонныя шалі
- сталовая лыжка
- чайная лыжка
- апрацоўчая дошка
- нож
- цытрусавы прэс
- міска
- міска
- запяканка
