Запечаная шчупак з маслам і спецыямі
Інгрэдыенты
- 1 шчупак, каля 1200 г
- 1 ст.л. солі
- Прыправа для рыбы па гусце
- ½ лімона
- 4 ст.л. сметанковага масла
- 1 цыбуліна па жаданні
Інструкцыі
- Ачысціце і вытрыбушыце рыбу.
- Выдаліце знутры жабры і цёмную плёнку.
- Змяшайце соль са спецыямі.
- Натрыце шчупака знутры і звонку.
- Паліце лімонным сокам.
- Прыкладна 30-40 хвілін пастаўце ў халадзільнік.
- Калі трэба дадаць цыбулю, ачысціце яе ад шалупіны і нарэжце кольцамі або паўколамі.
- Растопіце сметанковае масла.
- Высцеліце форму для запяканкі алюмініевай фальгой.
- Вышмаруйце сметанковым алеем і раскладзеце цыбулю на гэта.
- Рыба на тарцы Раскладзеце гародніну, апырскайце пакінутым сметанковым алеем.
- Выпякайце пры 160°C каля 1 гадзіны.
- Палівайце рыбу сметанковым алеем з дна формы прыкладна кожныя 15 хвілін.
- Дастаньце запечаную шчупака з духоўкі і выкладзеце на талерку.
- Падавайце рыбу з гароднінай або гарнірам на ваш выбар.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- запяканка
- алюмініевая фальга
