Японскія рысавыя роллы для сушы з ласосем, рысавым воцатам і лісцем нори

Інструкцыі

1. Змесціце рыс на друшляк і прамыйце халоднай вадой, пакуль вада не стане празрыстай.
2. Змесціце ў рондаль, заліце вадой і давядзіце да кіпення на моцным агні.
3. Зменшыце агонь, накрыйце вечкам і варыце рыс прыбл. Варыце 15-20 хвілін.
4. Зніміце рондаль з пліты і дайце рысу прахарчавацца яшчэ 15 хвілін.
5. Лепш за ўсё выкарыстоўваць рыс для сушы для рулетаў.
6. Рысавы воцат у невялікай місцы з соль і цукар з дапамогай венца змяшайце, пакуль цукар і соль цалкам не растворацца.
7. Выліце рыс.
8. Змяшайце драўлянай або пластыкавай лыжкай і пакіньце астываць.
9. Нарэжце ласось доўгімі кавалачкамі.
10. Загарніце кілімок для сушы з харчовай плёнкай.
11. Разрэжце ліст норы напалову, пакладзеце кожны гладкім бокам уніз на кілімок.
12. Раскладзеце на яго 1/5 часткі рысу.
13. Пакіньце каля 1 см прасторы без рысу верхні бок.
14. Намочыце свабодную палоску норы невялікай колькасцю вады.
15. Пакладзеце 1/5 часткі ласося на рыс.
16. З дапамогай S Сфармуйце з кілімка ушы шчыльны рулет.
17. Прыляпіце вільготны канец ліста да рулета.
18. Разрэжце рулет на кавалачкі вострым нажом.
19. Аналагічным чынам прыгатуйце астатнія рулеты для сушы.
20. Выкладзеце рысавыя роллы для сушы з ласосем на талерку.
21. Падавайце рысавыя роллы для сушы з соевым соусам або марынаваным імбірам.