Яйкі па-кітайску на пару з перцам чылі і лукам-лукам
Інгрэдыенты
- 2 яйкі
- 240 мл вады
- соль па гусце
- 2 ч.л. кунжутнага алею
- 2 ч.л. соевага соусу
- зялёны лук па гусце
- чылі па гусце
Інструкцыі
- У місцы асцярожна ўзбіце венцам яйкі, соль і ваду.
- Працірайце яечную сумесь праз сіта.
- Выліце ў шкляны або керамічны посуд.
- Выдаліце бурбалкі паветра з паверхні і накрыйце шчыльна зачыніце посуд алюмініевай фальгой.
- Давядзіце ваду да кіпення ў параварцы і пастаўце ў яе посуд.
- Парыце яйкі пад вечкам на сярэднім агні прыкладна 8-10 хвілін.
- Выміце іх і дайце ім трохі астыць.
- Паліце кунжутным алеем і соевым соусам і ўпрыгожце нарэзаным лукам-лукам і вострым перцам.
Для больш інтэнсіўнага густу замест вады можна выкарыстоўваць малако або булён.
Посуд
- венец
- міска
- шкляная форма
- параварка
- алюмініевая фальга
