Вытанчаная бульба па-французску з пятрушкай
Інгрэдыенты
- 900 г бульбы
- 4-5 ст.л. сметанковага масла
- соль па гусце
- пятрушка па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце бульбу ад лупіны, нарэжце вельмі тонкімі лустачкамі і падзеліце на 4 роўныя часткі.
- Растапіце сметанковае масла.
- Насмажце патэльню або форму для запякання на сметанковым алеі і пасыпце соллю.
- ¼ лустачак бульбы на роўныя, тоўсты. Выкладзеце пласт на патэльню.
- Намажце сметанковым алеем і пасыпце соллю.
- Паўтарыце пласты.
- Выражыце кавалак алюмініевай фальгі памерам з патэльню.
- Намажце адзін бок сметанковым алеем .
- Бокам, змазаным маслам, пакласці на бульбу.
- Пакласці зверху што-небудзь цяжкае, каб бульба трохі прыціснулася.
- Пастаўце форму ў духоўку, разагрэтую да 220°C, і выпякайце каля 25 хвілін. .
- Зніміце гіру і фальгу і рыхтуйце яшчэ 20 хвілін.
- Дастаньце печаную бульбу з духоўкі, упрыгожце пятрушкай і неадкладна падавайце.
Калі вы хочаце атрымаць яшчэ больш хрумсткую скарыначку, па заканчэнні часу падрыхтоўкі пераключыце духоўку на грыль прыкладна на 5 хвілін.
Посуд
- ачыстка
- нож
- апрацоўчая дошка
- жароўня
- алюмініевая фальга
