Вострыя тако з крэветкамі, чырвонай капустай і соусам
Інгрэдыенты
Соус
- 1 лайм
- 75г смятаны
- 75г маянэзу
- Шрырача або іншы востры соус па гусце
- ¾ ч.л. молатага часныку
Тако
- 1 зубчык часныку
- 450г крэветак
- соль па гусце Смак
- ¼ ч.л. чорнага перцу
- ¼ ч.л. молатага кмена
- ¼ ч.л. кайенского перцу
- 1 ст.л. аліўкавага алею
- 200 г чырвонай капусты
- 1 авакада
- ½ чырвонай цыбуліны
- 100 г сыру
- ¼ пучка каляндры
- 6-8 аладак
Інструкцыі
Прыгатуйце соус
- Выцісніце сок лайма.
- Змяшайце смятану, маянэз, востры соус і здробнены часнок.
Прыгатуйце тако
- Ачысціце часнык і дробна нарэжце.
- Ачысціце крэветкі, пагладзьце іх абсушыце кухоннай паперай і запраўце часныком, соллю і сумессю спецый.
- Разагрэйце аліўкавы алей на патэльні.
- Смажыце крэветкі 3-4 хвіліны на моцным агні да гатоўнасці.
- Ачысціце гародніну.
- Чырвоную капусту нарэжце тонкай соломкой.
- Авакада і цыбулю нарэжце тонкімі паўколамі.
- Сыр дробна натрыце, кінзы нарэжце.
- Аладкі разагрэйце на сухой патэльні і складзеце пасярэдзіне.
- Начыніце чырвонай капустай, авакада, цыбуляй, крэветкамі, кінзай і сырам.
- Намажце зверху соусам і неадкладна падавайце гатовыя тако.
Тако таксама можна ненадоўга запекчы ў духоўцы.
Посуд
- міска
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- патэльня
- цытрусавыя
