Вострыя цукаты з гарбуза з апельсінам, гваздзіком і карыцай

Інструкцыі

1. Нарэжце гарбуз невялікімі кавалачкамі.
2. Нарэжце апельсін.
3. Складзеце ўсё ў рондаль, засыпце цукрам, змяшайце і пакіньце на 12 гадзін.
4. Напоўніце рондаль вадой.
5. Цытрынавая кіслата Дадайце карыцу і гваздзікі.
6. Давядзіце да кіпення і варыце 5 хвілін на слабым агні.
7. Зніміце з агню і дайце цалкам астыць.
8. Зварыце кабачок яшчэ 2 разы. Дайце цалкам астыць пасля кожнага прыгатавання.
9. Пакіньце цукаты без вечка ў друшляку пры пакаёвай тэмпературы на некалькі гадзін, каб увесь сіроп сцякаў.
10. Пакладзеце кабачок на кавалак паперы для выпечкі і пакіньце сушыцца пры пакаёвай тэмпературы. тэмпература на працягу некалькіх дзён.