Востры шніцаль з курыцы ў кляре
Інгрэдыенты
Курыны эскалоп
- 2-3 зубчыка часныку
- 1 кавалачак імбіра, невялікі
- 700 г філе курынай грудкі
- 1 ст.л. соевага соусу
- ⅓ ч.л. солі
- ⅓ ч.л. папрыка, салодкі
- ⅓ ч.л. кары
- 100 мл расліннага алею
Абмазка
- 1 яйка
- 130 мл малака
- 2 ст.л. смятаны
- ½ ч.л. солі
- ¼ ч.л. куркумы
- 120-130 г мукі
Інструкцыі
Прыгатуйце курыныя катлеты
- Ачысціце часнык і імбір.
- Часнок выдушыце, дробна натрыце 1 чайную лыжку імбіра.
- Курынае філе нарэжце невялікімі кавалачкамі, пакладзеце ў міску.
- Дадайце імбір, часнок, соевы соус, соль, папрыка і парашок кары.
- Змяшайце, накрыйце вечкам і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 20-30 хвілін.
Прыгатуйце скарыначку
- Змяшайце яйка, малако, смятану, соль і куркуму.
- Дадайце муку, узбіце зноў.
- Разагрэйце алей у патэльні на сярэднім і моцным агні …
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- міска
- тарка
- прэс для часныку
