Вільготны бульбяны пірог з крэмам па-французску

Інструкцыі

1. Папярэдне разагрэйце духоўку да 200°C верхняга/ніжняга нагрэву.
2. Засцеліце круглую форму для выпякання дыяметрам прыкладна 22-26 см паперай для выпечкі.
3. Ачысціце бульбу.
4. Нарэжце яе тонкімі лустачкамі кухонны камбайн.
5. Прамыйце халоднай вадой, добра працадзіце праз сіта.
6. Ачысціце і памыйце лук і часнык.
7. Нарэжце лук дробнымі паўколамі.
8. Часнок выдушыце праз чеснокодавку.
9. Вымыйце пятрушку, абсушыце і дробна нарэжце.
10. Бульбу змяшаць з цыбуляй, часнаком і пятрушкай у місцы.
11. Пасоліце і паперчыце па гусце.
12. Падзяліце пластовае цеста на 2 часткі. 1 порцыя павінна быць крыху большай за другую.
13. Кожную порцыю цеста раскачаць у аладкі таўшчынёй каля 3-4 мм.
14. Накалоць некалькі разоў відэльцам, каб магла выйсці пара пры выпяканні.
15. Больш аладку на месца ў форму для запякання.
16. Пакладзеце бульбяную начынне.
17. Пакладзеце зверху другую аладку.
18. Шчыльна прыцісніце краю.
19. У невялікай місцы ўзбіце відэльцам яечны жаўток з вадой.
20. Намажце ёю бульбяны пірог.
21. Пірог Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 200°C каля 25 хвілін.
22. Зменшыце тэмпературу духоўкі да 180°C.
23. Выпякайце бульбяны пірог яшчэ 15 хвілін.
24. Дастаньце гатовы пірог з духоўкі.
25. Адрэжце верх вострым нажом .
26. Паліце торт цёплым крэмам.
27. Пакладзеце адрэзаную верхавіну назад на торт.
28. Пусціце бульбяны пірог астудзіце.
29. Бульбяны пірог па-французску разрэжце на порцыі і падавайце да стала.
30. Ідэальна падаецца са свежымі памідорамі і агурком або лістом салата.