Велікодныя кексы з глазурай з шакаладу і сметанковага сыру
Інгрэдыенты
Цеста для мафінаў
- 125 г мукі
- 50 г карычневага цукру
- 50 г белага цукру
- 20 г какава для выпечкі
- 1 ч.л. разрыхляльніка
- 1 дробка харчовай соды
- 1/4 ч.л. марской солі
- 40г сметанковага масла, растопленага
- 100 г смятаны
- 50 мл малака
- 1 яйка, памер L
- ванільны экстракт, па жаданні
- 70 г цёмнага шакаладу, кавалачкамі або шакаладнай дробкай
Глазуру і начынне
- 100 г цукровай пудры
- 100 г сметанковага сыру, пакаёвай тэмпературы
- 100 г сметанковага масла, размякчанага
- зялёны харчовы фарбавальнік, па жаданні
- 8 маленькіх шакаладных зайчыкаў або шакаладных яек
- 10 г цукровай пасыпання
Інструкцыі
Цеста для кексаў
- Разагрэйце духоўку да 180°C.
- Высцеліце форму для кексаў формамі для кексаў.
- У вялікай місцы змяшайце муку, цукар, какава, разрыхляльнік, соду і соль.
- У міска, смятана, растопленае сметанковае масла, малако, яйка і ванільны экстракт.
- Змяшайце мучную сумесь.
- Нарэшце змяшайце цёмныя кавалкі.
- Раскладзеце цеста ў формы для кексаў.
- Выпякайце шакаладныя кексы на працягу 20 хвілін.
- Праверце драўлянай шпажкай!
- Дайце кексам цалкам астыць.
Глазура і начынне
- Змяшайце размякчанае сметанковае масла з цукровай пудрай да стану крэму.
- Дадайце сметанковы сыр і змяшайце.
- Па жаданні падфарбуйце зялёным колерам.
- Змесціце глазуру ў кандытарскі мяшок і адстаўце на 30 хвілін. Астудзіце.
- Намажце астылыя шакаладныя кексы крэмавай глазурай.
- Пакладзеце ў форму маленькага шакаладнага зайчыка або шакаладнае яйка. пасярэдзіне.
- Упрыгожце шакаладныя мафіны цукровай пасыпаннем і падавайце да велікоднага сняданку.
nbsp;
Посуд
- Ручны міксер
- Чаша
- Форма для кексаў
- Папяровыя шкляначкі
- Лапатка
- Кандырэўскі мяшок
