Веганскія рускія пельмені з радыскай, раслінным алеем і спецыямі
Інгрэдыенты
- 2-3 Рэдзька чорная
- 4 ст.л. расліннага алею
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 80 мл вады
- 160 г мукі
Інструкцыі
- Ачысціце рэдзьку ад лупіны і буйна натрыце.
- Разагрэйце на патэльні 3 сталовыя лыжкі расліннага алею.
- Смажыце рэдзьку прыкладна 5-6 хвілін, запраўце соллю і перцам і добра змяшайце.
- Апусціце начынне астудзіць.
- Дадайце халодную ваду, змяшайце пакінуты алей і дробку солі ў місцы.
- Дадайце муку і замесіце эластычнае цеста.
- Скруціце цеста ў шар, накрыйце ручніком і пакіньце адпачываць прыкладна 20-30 хвілін.
- Затым замясіць цеста. Тонка раскачаць у качалцы.
- Выразаць шклянкай невялікія кружочкі.
- Размеркаваць начынне па кожнай частцы.
- Зашчыпаць краю і злучыць канцы.
- Запякаць пельмені ў рондалі 4-5 хвілін, у кіпячай падсоленай вадзе прыкладна 10-15 хвілін. Падрыхтоўка хвілін.
- Падаваць веганскія пельмені з соусам на ваш выбар.
Посуд
- ачышчальнік
- тарка
- патэльня
- міска
- ручнік
- ролік
- шклянка
- патэльня
