Веганскі салата Цэзар з нутам, кешью і каперсамі
Інгрэдыенты
- 3-4 лустачкі багета або хлеба
- 1 ст.л. аліўкавага алею
- соль па гусце
- 70 г арэхаў кешью
- 2 ч.л. каперсаў
- 1 зубчык часныку
- 2 ст.л. свежага цытрынавага соку
- 2 ч.л. дыжонскай гарчыцы
- Чорны перац па гусце
- 120 мл вады
- 1 вялікае сэрца салаты
- 150 г нута, кансерваванага або варанага
Інструкцыі
- Нарэжце хлеб невялікімі кавалачкамі.
- Выкладзеце на бляху, засланы паперай для выпечкі.
- Апырскайце хлеб аліўкавым алеем і злёгку пасоліце.
- Затым выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 180°C на працягу 10 хвілін.
- Напоўніце грэнкамі. Дастаньце з духоўкі і дайце астыць.
- Для запраўкі: узбіце арэхі кешью ў блендере з каперсамі, часнаком, цытрынавым сокам, гарчыцай, перцам і вадой.
- Сэрца салаты дробна нарэжце.
- Дадайце лісце салаты. Змяшайце палову запраўкі ў місцы.
- Дадайце грэнкі і нут.
- Змяшайце салата «Цэзар» з астатняй запраўкай.
- Падайце веганскі салата «Цэзар» у якасці закваскі.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- бляха
- настаўны міксер
- міска
