Веганскі карамельны соус з грушамі, какосавым малаком і ваніллю без цукру
Інгрэдыенты
- 600 г груш
- 1 ч.л. экстракта ванілі
- 60 мл вады
- 500 мл какосавага малака
- ½ ч.л. харчовай соды
Інструкцыі
- Ачысціце грушы ад лупіны і асяродку.
- Нарэжце садавіну дробнымі кубікамі і пакладзеце ў рондаль.
- Дадайце экстракт ванілі.
- Варыце грушы на павольным агні каля 10 хвілін, памешваючы.
- Дадайце вады і варыце 20 хвілін пад зачыненым вечкам.
- Потым зніміце з пліты.
- Перапрацуйце ўсё ручным блендерам да аднароднай масы.
- Змяшайце какосавае малако з харчовай содай і заліце грушы.
- Зноў пастаўце рондаль на пліту і змешвайце сумесь прыблізна .Капяціце 1 гадзіну.
- Калі карамельны соус згусне і стане залаціста-карычневым, зніміце рондаль з агню і дайце яму астыць.
Гэты карамельны соус без цукру выдатна спалучаецца з вафлямі, блінамі і іншымі дэсертамі.
Посуд
- ачыстка
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- блендер
