Веганскае бульбяное пюрэ з часнаком па-італьянску
Інгрэдыенты
- 900 г бульбы
- 6-8 зубчыкаў часныку
- 1½ чайнай лыжкі солі
- 60 мл аліўкавага алею
Інструкцыі
- Ачысціце бульбу і нарэжце яе кубікамі сярэдняга памеру.
- Пакладзеце гародніну ў рондаль разам з вычышчанымі зубчыкамі часныку.
- Дадайце ваду, соль і варыце, пакуль гародніна не стануць мяккімі, прыкладна 15 хвілін.
- Пасля таго, як бульба зварыцца, зліце ваду з рондаля, захаваўшы 200-220 мл вадкасці.
- Выкарыстайце ручной блендер, каб зрабіць пюрэ з бульбы.
- Змяшайце аліўкавы алей і паступова дадайце зарэзерваваную ваду для гатавання.
- Працягвайце памешваць да дасягнення жаданай кансістэнцыі.
- Падавайце бульбяное пюрэ па-італьянску да мяса або салаты.
Колькасць варачнай вадкасці можна рэгуляваць па гусце.
Посуд
- ачыстка
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- блендер
