Тушеный трусік з морквай і цыбуляй
Інгрэдыенты
- 1 трусік
- 1 ст.л. сметанковага масла
- 3-4 ст.л. расліннага алею
- 1 буйная морква
- 1 цыбуліна
- 1 лаўровы ліст
- ½ ст.л.соль
- Чорны перац па гусце
Інструкцыі
- Нарэжце труса парцыённымі кавалачкамі.
- На патэльні разагрэйце сметанковае масла і сталовую лыжку алею.
- Абсмажце кавалачкі мяса з усіх бакоў і выкладзеце ў рондаль.
- Ачысціце гародніну.
- Натрыце моркву буйна, цыбулю дробна нашаткаваць.
- Разагрэць пакінуты алей на патэльні.
- Пасмажыць цыбулю некалькі хвілін, пакуль яна не стане мяккай.
- Дадаць моркву, працягваць абсмажваць 4-5 хвілін, памешваючы.
- Дадайце гародніну да мяса ў рондаль.
- Лаўровы ліст , дадайце соль і перац.
- Уліце ваду для варэння да поўнага пакрыцця.
- Накрыйце рондаль вечкам і пастаўце на сярэдні агонь.
- Давядзіце да кіпення, змяшайце.
- Зменшыце агонь да мінімуму.
- Тушыце труса прыкладна 50-55 хвілін.
- Зніміце з агню і неадкладна падавайце.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- рондаль
- ачыстка
- тарка
