Тушаная краснокочанная капуста па-кітайску з імбірам і часнаком
Інгрэдыенты
- 1 качан чырвонай капусты
- 4 зубчыка часныку
- 20 г імбіра, свежы
- перац чылі па гусце
- 4 бадзяна
- 4-5 ст.л. рысавага віннага воцату
- 2 ст.л. соевага соўсу
- 2-3 лыжка цукровай пудры
- соль, па гусце Аромат
- 1 ст.л кунжутнага алею
- 2-3 галінкі каляндры
- кунжут па гусце па жаданні
- зялёны лук па гусце па жаданні
Інструкцыі
- Нарэжце чырвоную капусту.
- Ачысціце часнык і імбір і дробна натрыце.
- Ачысціце чылі ад насення і нарэжце дробнымі кавалачкамі.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў глыбокай патэльні, акрамя кунжутнога алею і каляндры .
- Усё пад вечкам, варыце на слабым агні каля 25-30 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Калі вадкасць з рондаля выпарыцца, а капуста стане мяккай і бліскучай, зніміце патэльню з агню.
- Пасыпаць з нарэзанай кінзай і апырскайце кунжутным алеем.
- Дадайце да чырвонай капусты насенне кунжуту і нарэзаны зялёны лук і падавайце.
Посуд
- Патэльня
- Нож
- Апрацоўчая дошка
- Тарка
