Тушаная буракі з лукам і часнаком
Інгрэдыенты
- 500-600 г буракоў
- 1 цыбуліна
- 1-2 зубчыка часныку
- 2-3 ст.л расліннага алею
- 2 ст.л таматавай пасты
- 60-80 мл вады
- Соль па гусце
- Чорны перац, па гусце
- 1 морква, па жаданні
Інструкцыі
- Ачысціце гародніну.
- Груба натрыце буракі і моркву, калі хочаце іх дадаць.
- Нарэжце цыбулю дробнымі кавалачкамі і здрабніце часнык.
- Нагрэйце алей у патэльні на сярэднім і моцным агні .
- Лук, варыце прыбл.. Абсмажвайце ў ім 3-4 хвіліны.
- Змяшайце таматавую пасту, працягвайце рыхтаваць хвіліну-дзве.
- Дадайце ў патэльню буракі і моркву.
- Уліце вады, солі і перцу.
- Зменшыце агонь да мінімуму, тушыце пад вечкам каля 15 хвілін.
- Зніміце тушаную буракі ў рондалі з агню.
- Змяшайце часнык, накрыйце вечкам і пакіньце пастаяць каля 5-10 хвілін.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- тарка
