Тонкія цыбульныя аладкі з рэзкім курыным фаршам
Інгрэдыенты
Цеста
- 4 яйкі
- 700 мл малака
- ½ чайнай лыжкі солі
- 1 ст.л цукру
- 2 цыбуліны
- 250 г мукі
- 4-5 ст.л расліннага алею
- 300 мл вады
Начынне
- 1 цыбуліна
- 1 ст.л. расліннага алею
- 700 г варанай курыцы
- 100 мл курынага булёна
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
Інструкцыі
Цеста
- У місцы ўзбіце яйкі.
- Змяшайце малако, соль і цукар раўнамерна.
- Ачысціце цыбуліну і парэжце на чвэртачкі.
- Здрабніце ў блендере.
- Змяшайце астатняе малако.
- Цыбулю сумесь дадайце да яечнай сумесі і добра змяшайце.
- Змяшайце муку.
- Уліце алей і кіпячую ваду, змяшайце да атрымання аднастайнай масы.
- Дайце цесту набухнуць прыкладна 10-15 хвілін.
- Затым прыгатуйце тонкія бліны на патэльні.
- Складвайце адзін на аднаго на плоскую талерку.
Начынне
- Ачысціце цыбулю і нарэжце тонкімі паўколамі.
- Разагрэйце алей у патэльні.
- Абсмажце ў ім цыбулю каля 5-6 хвілін да залацістага колеру.
- Прапусціце звараную курыцу і цыбулю праз мясарубку.
- Уліце гарачы булён.
- Пасоліце і паперчыце.
- Добра змяшайце начынне .
- Вы таксама можаце выкарыстоўваць для начыння індычку або ялавічыну замест курыцы.
- 1-2 сталовыя лыжкі начыння на кожную скарынку бліноў дайце.
- Згарніце цыбульныя аладкі і падавайце.
Посуд
- Мерны кубак
- Кухонныя шалі
- Сталовая лыжка
- Чайная лыжка
- Міска
- Венчык
- Апрацоўчая дошка
- Нож
- Блендер
- Патэльня
- Плоская талерка
- Мясарубка
