Террин з курыцы, запечанай з беконам і алівамі
Інгрэдыенты
- 4 яйкі
- 2-3 лустачкі багета
- 100-150 мл малака
- 200-250 г курынай грудкі
- 10 алівак без костачак
- 100 г сыру
- 400-450 г курынага фаршу
- 1 ст.л. гарчыца
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 1-2 ст.л сметанковага масла
- 200-250 г бекону
Інструкцыі
- Пакладзеце тры яйкі ў рондаль і адварыце да ўкрутую.
- Зніміце з агню, дайце астыць, затым нарэжце нажом.
- Нарэжце багет на больш дробныя кавалачкі і пакладзеце ў міску.
- Уліце малако над імі 5-7 хвілін дайце прахарчавацца.
- Нарэжце курыную грудку і аліўкі на невялікія кавалачкі.
- Груба натрыце сыр.
- У місцы змяшайце ялавічны фарш, вараныя яйкі, сырое яйка, курыную грудку, замочаны багет, масліны, сыр, гарчыца, соль і перац.
- Форму для выпякання шчодра вышмаруйце сметанковым алеем.
- Высцеліце тонкія лустачкі бекону.
- Пакладзеце краю адзін на аднаго, пакідаючы трохі звісаць з краю .
- Выкладзеце фарш у форму.
- Націсніце лыжкай, каб не было паражнін.
- Накрыйце лустачкамі бекону, якія звісаюць па краях.
- Накрыйце алюмініевай фальгой.
- Пастаўце форму для запякання вялікую форму.
- Наліце цёплую ваду, дасягаючы прыблізна палавіны большай формы.
- Прыкладна адзін Выпякайце пры 200 °C на працягу гадзіны.
- Тэрын з Дастаньце з духоўкі і неадкладна падавайце.
Для гэтага рэцэпту ідэальна падыдзе прастакутная форма для хлеба.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- міска
- тарка
- форма для хлеба
