Табулі – інданезійскі салата з булгура з агурком і памідорамі
Інгрэдыенты
- 90 г булгура, дробна
- 4 памідора
- 1 агурок агурок
- 2 пучка пятрушкі
- 2-3 галінкі мяты
- 4 галінкі лука-луку
- Соль па гусце
- 3-4 ст.л. цытрынавага соку
- 3- 4 ст.л. аліўкавага алею
Інструкцыі
- Прамыйце булгур і заліце яго кіпенем на 5-7 хвілін.
- Зліце на друшляк і пакладзеце ў міску.
- Нарэжце памідоры і агуркі невялікімі кубікамі.
- Змесціце кавалачкі памідораў у друшляк, каб сцячы лішні сок.
- Здрабніце пятрушку, мяту і зялёны лук.
- Змяшайце астуджаны булгур з гароднінай і зелянінай у місцы.
- Запраўце салату па гусце соллю, цытрынавым сокам і аліўкавым алеем і зноў змяшайце .
- Дайце табуле астыць у халадзільніку прыкладна на 30 хвілін.
- Падавайце салата з булгурам як закваску або як гарнір.
Можна выкарыстоўваць і звычайны булгур. У гэтым выпадку ён павінен прахарчавацца 35-40 хвілін.
Посуд
- сіта
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
