Сытны суп з сачавіцы з курыцай і гароднінай
Інгрэдыенты
- 250 г курынага мяса
- ½ шклянкі сачавіцы
- 1 морква
- 2-3 бульбіны
- 1 цыбуліна
- 1,5 л вады
- 3 ст.л. аліўкавага алею
- перац па гусце
- 1 лаўровы ліст
- соль , па гусце
- Свежая зеляніна
Інструкцыі
- Прамыйце сачавіцу і замочыце ў халоднай вадзе на 1 гадзіну.
- Змесціце мяса ў рондаль.
- Заліце халоднай вадой і давядзіце да кіпення.
- Зменшыце агонь і варыце мяса 15 хвілін.
- Прамыйце сачавіцу і дадайце да мяса.
- Варыць яшчэ 30 хвілін.
- Ачысціце моркву і цыбулю і дробна нарэжце.
- Разагрэйце ў патэльні алей і абсмажце ў ім гародніну да залацістага колеру.
- Ачысціце бульбу і нарэжце кубікамі.
- Мяса дастаньце з булёна, нарэжце кавалачкамі і зноў дадайце ў суп.
- Запраўце суп з сачавіцы соллю і перцам.
- Дадайце лаўровы ліст.
- Давядзіце да кіпення і тушыць, пакуль бульба не стане мяккай.
- Дайце супу з сачавіцы пакіпець пад вечкам 10 хвілін.
- Падавайце са свежай зелянінай.
Посуд
- міска
- гаршчок
- нож
- апрацоўчая дошка
- ачыстка
- патэльня
- лапатка
