Сытны суп з сачавіцы з кансерваванымі памідорамі, сасіскамі і салерай
Інгрэдыенты
- 1 цыбуліна
- 400г кансерваваных памідораў
- 2 палачкі салеры
- 450г сасіскі
- 2 морквы
- 2-3 зубчыка часныку
- 2 ст.л. расліннага алею
- 250-300г чырвонай сачавіцы
- 2 лаўровых ліста
- 2 л мяснога булёна, або вады
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- травы па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце цыбулю і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Нарэжце памідоры, салера і сасіскі невялікімі кавалачкамі.
- Ачысціце моркву і натрыце на буйнай тарцы.
- Ачысціце часнык і працісніце праз часнык націсніце.
- У рондалі на сярэднім або моцным агні выкарыстоўвайце раслінны алей Узровень нагрэву.
- Спачатку абсмажце цыбулю, салера і моркву прыкладна 2-3 хвіліны.
- Затым дадайце сасіскі, сачавіцу, памідоры і лаўровы ліст і ўліце мясны булён.
- Давядзіце ўсё да кіпення і варыце на павольным агні каля 25 хвілін.
- Затым запраўце суп соллю і перцам.
- Перад падачай пасыпце суп з сачавіцы дробна нарэзанай зелянінай.
і
Таксама кансерваваныя памідоры можна замяніць свежымі.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- прэс для часныку
- рондаль
