Сытны сметанный пірог з фаршам, белакачаннай капустай і гароднінай

Сытны сметанный пірог з фаршам

Порцыі: 6 чалавек | Час падрыхтоўкі: 90 хвілін

Сакавітая начынне з белакачаннай капусты, змешанага мяснога фаршу і іншых гародніны надае гэтаму пірогу асаблівы густ. Гэтая выпечка не патрабуе вялікіх намаганняў з цестам. Проста змяшайце смятану з астатнімі інгрэдыентамі і аснова для смачнага сметанного торта гатовая.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )
Сытны сметанный пірог з фаршам
Сытны сметанный пірог з фаршам

Порцыі: 6 чалавек | Час падрыхтоўкі: 90 хвілін

Сакавітая начынне з белакачаннай капусты, змешанага мяснога фаршу і іншых гародніны надае гэтаму пірогу асаблівы густ. Гэтая выпечка не патрабуе вялікіх намаганняў з цестам. Проста змяшайце смятану з астатнімі інгрэдыентамі і аснова для смачнага сметанного торта гатовая.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )

Інгрэдыенты

  • 250г капусты
  • 1 цыбуліна
  • 1 морква
  • 2 ст.л расліннага алею, + дадаткова для чысткі
  • 350г фаршу, змяшанага
  • Соль, па гусце
  • Чорны перац, па гусце
  • 3 яйкі
  • 200 г смятаны
  • 150 г мукі
  • 1 ч.л. разрыхляльніка
  • кунжут па гусце, па жаданні

Інструкцыі

  1. Нарэжце белакачанную капусту.
  2. Ачысціце цыбулю і моркву.
  3. Нарэжце цыбулю і буйна натрыце моркву.
  4. Разагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні.
  5. Смажыце цыбулю 5 хвілін.
  6. Дадайце моркву і варыце столькі ж часу .
  7. Дадайце фарш.
  8. Прыбл. Праз 6-8 хвілін таксама дадайце ў патэльню капусту.
  9. Тушыце яшчэ 5-10 хвілін і запраўце соллю і перцам.
  10. Затым зніміце з агню і дайце трохі астыць.
  11. Яйкі з ½ чайнай лыжкі соль і смятану ў міску.
  12. Павольна ўмяшаць просеянную пакуту і разрыхляльнік, сочачы, каб не было камячкоў.
  13. Выліць палову цеста ў змазаную алеем форму.
  14. Раўнамерна раскласці начынне.
  15. Выліце зверху пакінутае цеста.
  16. Пры жаданні пасыпце кунжутам.
  17. Выпякайце сметанный пірог з фаршам, белакачаннай капустай і гароднінай каля 40-45 хвілін пры 180°C і адразу ж падавайце да стала.

Посуд

  • нож
  • апрацоўчая дошка
  • ачыстка
  • тарка
  • патэльня
  • міска
  • сіта
  • форма для запякання