Сытны мясной рулет з курыцай, зелянінай і лукам
Інгрэдыенты
- 3 метра каўбаснай абалонкі
- 2 кг курыных сцёгнаў
- 4-5 зубчыкаў часныку
- 2 ч.л. солі
- Чорны перац па гусце
- 3 ч.л.гарчыцы
- Куркума па гусце
- Прыправа для птушкі, па гусце
- 300-400 мл вады
п.
Інструкцыі
- Добра прамыйце абалонку і замачыце ў вадзе на 30-60 хвілін.
- Выконвайце інструкцыі вытворцы.
- Ачысціце курыцу ад костак і скуры і нарэжце кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Скуру і тлушч, якія аддзяліліся, здрабніце дробна прапусціце праз мясасечку.
- Ачысціце і выдушыце часнык.
- Пакладзеце курынае мяса ў міску разам са скуркай і часнаком.
- Дадайце соль, перац, гарчыцу, куркуму і іншыя спецыі і добра змяшайце.
- Дадайце 150 мл вады і яшчэ раз усё добра змяшайце.
- Далучыце да мясасечкі спецыяльную насадку для сасісак і напоўніце сумессю каўбасную абалонку.
- Засцеліце бляху фальгой.
- Выкладзеце зверху каўбасу і праткніце абалонку зверху іголкай.
- Наліце на бляху вады і выпякайце пры 180°C каля 1 гадзіны.
- Затым выліце ваду з бляхі і перавярніце каўбасу.
- Затым праткніце іголку зноў зверху і яшчэ 20-25 хвілін у духоўку n запякаць.
- Падаваць гатовую курыную каўбаску з салатай.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- мясарубка
- часночніца
- міска
- бляха
