Сытны фасолевых суп з бульбай, савойская капустай і лукам-пореем
Інгрэдыенты
- 3 бульбы
- 1 морква
- 1 лук-порей
- ½ качана савойскай капусты, маленькі
- 2 зубчыка часныку
- 1-2 ст.л. расліннага алею
- 1 ч.л. парашка вэнджанай папрыкі
- 1200 мл агародніннага булёна або вады
- 1 банка фасолі
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце гародніну.
- Нарэжце бульбу і моркву кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Нарэжце дробнымі кавалачкамі белую частку лука-порея і капусты.
- Часнок выдушыце ці здрабніце нажом.
- Нагрэйце алею ў рондаль і дадайце лук-порей на працягу 5-6 хвілін, абсмажце на сярэднім агні.
- Дадайце часнык і рыхтуйце яшчэ 30 секунд.
- Пасыпце абсмаленыя гародніна папрыкай, змяшайце і дадайце булён прыкладна на 15-20 секунд пазней.
- Калі булён закіпіць, дадайце бульбу і моркву.
- Пакіньце ўсё, накрыўшы вечкам, 10 хвілін.
- Дадайце ў рондаль таксама капусту, змяшайце і тушыце яшчэ 5-6 хвілін. .
- Ацаліце фасолю, а потым дадайце яе ў суп.
- Запраўце соллю і перцам і варыце прыкладна 2-3 хвіліны, потым зніміце з агню.
- Падайце фасолевы суп адразу.
Таксама замест лука-порея можна выкарыстоўваць лук.
Посуд
- чыстка
- нож
- апрацоўчая дошка
- часночніца
- гаршчок
