Сытны бульбяны суп з салерай і каўбасой
Інгрэдыенты
- 4-5 бульбін
- 3-4 морквы
- 2 цыбуліны
- 1 сцябло салеры
- 3 зубчыка часныку
- 4 ст.л. расліннага алею
- 1 курыны булённы кубік або агароднінны булённы кубік
- 1200-1500 мл вады
- 1 ч.л. солі
- Чорны перац па гусце
- 1 дробка сушеного маярану
- 1 дробка парашка салодкай папрыка
- 1 дробка молатага мушкатовага арэха
- 5-7 сасісак
- Свежая зеляніна па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце і памыйце бульбу, моркву, цыбулю і часнык.
- Ачысціце салера.
- Нарэжце бульбу і моркву сярэднімі кубікамі.
- Дробна нарэжце цыбулю і салера.
- Дробна нарэжце часнык.
- 3 сталовыя лыжкі алею ў адной Разагрэйце вялікі рондаль.
- Смажыце ў ёй бульбу на сярэднім агні прыблізна 4-5 хвілін.
- Дадайце астатнюю гародніну і абсмажвайце яшчэ 2-3 хвіліны.
- Растворыце булённыя кубікі у гарачай вадзе.
- Наліце булён у рондаль. Усыпце гародніну.
- Запраўце соллю, перцам, маяранам, папрыкай і мушкатовым арэхам.
- Давядзіце бульбяны суп да кіпення прыкладна праз 2-3 хвіліны.
- Паменшыце агонь.
- Тампіце суп на невялікім агні каля 20 хвілін, дайце пакіпець.
- Нарэжце сасіскі тонкімі лустачкамі.
- Разагрэйце пакінуты алей у патэльні.
- Смажыце ў ім сасіскі прыкладна 2- 3 хвіліны.
- Затым умяшаць у бульбяны суп.
- Пракіпець суп яшчэ 5 хвілін, пакінуць.
- Зняць рондаль з пліты.
- Бульбяны суп з салерай і сасіскамі па-беламу Упрыгожце бэн здробненай зелянінай.
- Падавайце са свежым хлебам або багетам.
Посуд
- Апрацоўчая дошка
- Нож
- Агародніначыстка
- Сталовыя прыборы
- Мерны шкляначку
- Сатэйка
- Драўляная лыжка
- Патэльня
