Сырныя шарыкі з карамелизированными арэхамі, журавінамі і пятрушкай
Інгрэдыенты
- ¹⁄₂ ст.л. сметанковага масла
- ¹⁄₂ шклянкі грэцкіх арэхаў
- 2 ст.л. карычневага цукру
- ¹⁄₄ ч.л. карыцы
- 1 дробка солі
- ¹⁄₄–¹⁄₂ шклянкі сушаных журавін
- 3-4 галінкі пятрушкі
- 230 г казінага сыру
- соль палачкамі, па гусце, па жаданні
Інструкцыі
- Растапіце сметанковае масла ў патэльні на сярэднім і моцным агні.
- Як толькі яно пачне бурбаліць, дадайце грэцкія арэхі, цукар, карыцу і соль.
- Смажыце, часта памешваючы, каля 5 хвілін.
- Выдаліце арэхі з формы і выкіньце ліст паперы для выпечкі.
- Раскладзеце арэхі так, каб яны ўтварылі адзін пласт.
- Дайце сумесі астыць і зацвярдзець на працягу некалькіх хвілін.
- Складзеце паперу для выпечкі з арэхамі так, каб яны былі у сярэдзіну.
- Правядзіце па ім качалкай, каб разламаць.
- Нарэжце журавіны на дробныя кавалачкі і змяшайце іх з арэхамі ў місцы.
- Дробна нарэжце пятрушку.
- Сыр нарэжце на некалькі невялікія кавалачкі.
- Затым абкачайце іх у арэхавай сумесі і пятрушцы.
- Сфармуйце шарыкі і пры жаданні ўстаўце палачкі крэндзеляў.
- Сырныя шарыкі выкладзеце на талерку і падавайце ў якасці закускі.
Посуд
- сметанковае масла
- пергаментная папера
- качалка
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
