Свіныя адбіўныя ў паніроўцы з соевым і вустрычнага соусам

Свіныя адбіўныя ў паніроўцы з соевым і вустрычнага соусам

Порцыі: 4 чалавек | Час падрыхтоўкі: 60 хвілін

У гэтым рэцэпце свіныя адбіўныя спачатку марынуюць у яечным, соевым і вустрычным соусе, што надае ім асабліва інтэнсіўны густ. Затым іх выцягваюць праз «лінейку для паніроўкі» на патэльні і абсмажваюць з двух бакоў да скарыначкі. Мяса атрымліваецца вельмі далікатным, сакавітым і неверагодна смачным на смак.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 7 галасоў )
Свіныя адбіўныя ў паніроўцы з соевым і вустрычнага соусам
Свіныя адбіўныя ў паніроўцы з соевым і вустрычнага соусам

Порцыі: 4 чалавек | Час падрыхтоўкі: 60 хвілін

У гэтым рэцэпце свіныя адбіўныя спачатку марынуюць у яечным, соевым і вустрычным соусе, што надае ім асабліва інтэнсіўны густ. Затым іх выцягваюць праз «лінейку для паніроўкі» на патэльні і абсмажваюць з двух бакоў да скарыначкі. Мяса атрымліваецца вельмі далікатным, сакавітым і неверагодна смачным на смак.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 7 галасоў )

Інгрэдыенты

  • 450-500 г свініны
  • 4 яйкі
  • ½ чайнай лыжкі белага перцу
  • 2 ст.л. соевага соусу
  • 1½ ст.л. вустрычнага соусу
  • 1 ч.л. кукурузнай мукі
  • 50-60 г мукі
  • 150 г паніровачных сухароў
  • 100 мл раслінны алей

Інструкцыі

  1. Прамыйце мяса і абсушыце.
  2. Нарэжце лустачкамі таўшчынёй каля 2,5 см.
  3. Загарніце кожны лустачку ў харчовую плёнку і акуратна пастукайце з абодвух бакоў малатком для мяса.
  4. Свіныя адбіўныя павінны быць прыкладна ў 2 разы танчэй
  5. Для марынаду змяшайце венцам 2 яйкі з ½ чайнай лыжкі перцу, соевым соусам, вустрычным соусам і крухмалам у місцы.
  6. Змесціце свіныя адбіўныя ў міску.
  7. Кіньце ў марынад, пакуль пакрыцце не пакрыецца.
  8. Пастаўце свіныя адбіўныя ў халадзільнік прыкладна на 30 хвілін.
  9. Тым часам прыгатуйце так званую «лінейку для паніроўкі».
  10. Яйкі, якія засталіся, добра змяшайце ў місцы.
  11. Пасыпце муку і паніровачныя сухары на 2 плоскія талеркі.
  12. Спачатку абкачайце адбіўныя адну за адной у пакуце і ачысціце лішкі мукі.
  13. Затым акуніце іх у яйкі, а затым абсыпце ў паніровачных сухарах.
  14. Разагрэйце алей у патэльні на сярэдняй тэмпературы да высокай тэмпературы.
  15. Be the chops in it Абсмажце кожны бок па 2,5-3 хвіліны да хрумсткай скарыначкі.
  16. Выміце адбіўныя з патэльні і абсушыце на папяровых ручніках.
  17. Выкладзеце свіныя адбіўныя на талерку.
  18. Падавайце са свежай салатай і пятрушкай.

Свіныя адбіўныя таксама выдатна спалучаюцца з адварным рысам або бульбяным пюрэ з таматавай падліўкай.

Посуд

  • кухонныя шалі
  • мерны кубак
  • сталовая лыжка
  • чайная лыжка
  • апрацоўчая дошка
  • нож
  • размягчальнік мяса
  • міска
  • венец
  • талерка
  • патэльня
  • лапатка