Спячыце на Каляды хрумсткія ванільныя печыва-паўмесяцы
Інгрэдыенты
Цеста
- 300 г мукі
- 2 яечных жаўтка
- 1 дробка солі
- 150 г молатага міндаля
- 200 г масла
- 100 г цукровай пудры
- ванільны араматызатар
Для пасыпання
- 100 г цукровай пудры
- 2 стар. Ванільны цукар
Інструкцыі
Цеста
- У кухонным камбайне замесіце сметанковае масла, цукровую пудру, яечныя жаўткі, соль, ванільны араматызатар, міндаль і муку.
- Замесіце цеста рукамі і сфармуйце рулет.
- Загарніце цеста харчовай плёнкай і пастаўце на 30-40 хвілін у халадзільнік.
- Разагрэйце духоўку да 175 градусаў.
- Разрэжце цеста напалову, адну палову спачатку пастаўце назад у халадзільнік.
- Сфармуйце з другой паловы цеста тонкі рулет. Разрэжце іх на кавалкі.
- Сфармуйце з кавалачкаў цеста ванільныя круасаны ў форме паўмесяца.
- Важна, каб паўмесяцы не былі занадта тонкімі на канцах, інакш яны хутка падрумяняцца пры выпяканні.
- Выкладзеце ванільныя круасаны бляху, засланую паперай для выпякання, пакладзеце на бляху і выпякайце 15 хвілін пры тэмпературы 175 градусаў, сочачы, каб яны толькі злёгку падрумяніліся.
Для пасыпання
- Змяшайце цукровую пудру з ванільным цукрам.
- Прасейце цукровую сумесь на яшчэ цёплыя ванільныя паўмесяцы.
- Ванільнае печыва ў выглядзе паўмесяца і дайце ім цалкам астыць і атрымлівайце асалоду ад на Каляды.
Посуд
- кухонны камбайн
- нож
- цукровы шейкер
