Сметанковы сырны суп з гароднінай, вэнджанінай і плаўлены сырам
Інгрэдыенты
- 3-4 бульбіны
- 1 цыбуліна
- 1 морква
- 1 ст.л расліннага алею
- 350 г вэнджаных рэбраў
- 1500 мл вады
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 2 лаўровых ліста
- 2 лустачкі плаўленага сыру
- кроп па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце гародніну.
- Нарэжце бульбу сярэднімі кавалачкамі, а цыбулю дробнымі.
- Натрыце моркву на тарцы сярэдняга памеру.
- Разагрэйце ў рондалі раслінны алей.
- Пасмажце цыбулю ў ім на 2-3 хвіліны.
- Моркву і працягвайце варыць 2 хвіліны.
- Груба нарэжце рабрынкі і дадайце ў рондаль разам з бульбай.
- Уліце гарачую ваду, дадайце соль, перац і лаўровы ліст.
- Давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні 20-25 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.
- Нарэжце сыр кавалачкамі і дадайце ў рондаль.
- Варыце суп 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Здрабніце кроп дробна і пасыпце ў сырны суп.
Рабрынкі ў сырным супе таксама можна замяніць вэнджанай курыцай.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- патэльня
- ачыстка
