Сметанковы сырны суп з фаршам, лукам-пореем і спецыямі
Інгрэдыенты
- 2 лука-порея
- 3 ст.л. расліннага алею
- 600г ялавічнага або свінога фаршу
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 400г плаўленага сыру
- 1 000-1 200 мл вады
Інструкцыі
- Разрэжце лук-порей уздоўж, прамыйце і нарэжце тонкімі паўколамі.
- Разагрэйце алей у рондалі.
- Патушыце лук-порей каля 5 хвілін да празрыстасці.
- Дадайце фарш.
- Смажыце яшчэ 5 хвілін, пакуль уся вадкасць не выпарыцца.
- Пасоліце і паперчыце.
- Уліце ваду. (Не дадавайце занадта шмат вады, бо суп павінен быць густым).
- Давядзіце суп да кіпення прыкладна праз 5 хвілін.
- Дайце яму павольна кіпець каля 5-7 хвілін на слабым агні.
- Дадайце плаўлены сыр у суп.
- Энергічна памешвайце, пакуль сыр цалкам не растворыцца.
- Зноў запраўце сырны суп соллю і перцам.
- Калі суп занадта густы, дадайце трохі кіпеню.
- Падайце сыр суп са свежым хлебам.
Каб палепшыць сырны суп, можна дадаць некалькі кубікаў бульбы або кукурузных зерняў.
Посуд
- кухонныя шалі
- мерныя шклянкі
- сталовая лыжка
- апрацоўчая дошка
- нож
- патэльня
- драўляная лыжка
