Сметанковы суп з лука-порея са сліўкамі
Інгрэдыенты
- 2 лука-порея
- 400 г бульбы
- 1л курынага булёна
- ½ шклянкі белага віна
- ¼л вяршкоў
- Соль па гусце
- Белы перац па гусце
- Мушкатовы арэх па гусце
Інструкцыі
- Лук-порей добра прамыйце і нарэжце лустачкамі шырынёй прыкладна 1 см.
- Бульбу ачысціце, памыйце і нарэжце буйнымі кубікамі.
- Пакладзеце ў рондаль разам з лукам-пореем.
- Уліце булён і віно і накрыйце прыкладна вечкам. Варыце 30 хвілін.
- Пачысціце суп з лука-порея па гусце.
- Запоўніце сліўкамі і ненадоўга давядзіце да кіпення.
- Запраўце бульбяны суп з лукам-пореем соллю, перцам і невялікай колькасцю мушкатовага арэха і падавайце.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- гаршчок
- лыжка для змешвання
- ручны блендер
