Сметанковы гарбузовы суп з какосавым малаком, часнаком і бульбай
Інгрэдыенты
- 1 цыбуліна
- 1-2 зубчыка часныку
- 350-400 г гарбуза, напрыклад, Хакайда
- 250 г бульбы
- 600-800 мл вады, у якасці альтэрнатывы
- агародніннай булён
- 1 ст.л. спецый
- 150- 200 г какосавага малака
- ½ ч.л. молатага перцу чылі
- 1 ч.л. молатага кары
- 1-2 ст.л. аліўкавага алею
- перац па гусце
Інструкцыі
- Здрабніце цыбулю і часнык.
- Разагрэйце аліўкавы алей у патэльні і абсмажце цыбулю з часнаком.
- Ачысціце гарбуз і бульбу і нарэжце буйнымі кубікамі.
- Пакладзеце гародніну ў патэльню.
- Заліце кіпенем.
- Дадайце пасту са спецыямі і варыце да мяккасці, прыкладна 17-20 хвілін.
- Дадайце какосавае малако, кары і чылі.
- Здрабніце гарбузовы суп ручным блендерам да крэму.
- Пасыпаем гарбузовы суп перцам і дадаем смятану або падаем з грэцкім ёгуртам.
Посуд
- ачышчальнік
- нож
- апрацоўчая дошка
- гаршчок
- ручны блендер
