Смажаная рысавая ежа з тунцом і авакада
Інгрэдыенты
- 220 г круглага рысу
- 360 мл вады
- 3 ст.л. рысавага воцату
- 1 ст.л. цукру
- 3 ч.л. кунжутнага алею
- 1 ч.л. солі
- 3 ст.л. сланечнікавага алею
- 450 г свежага тунца
- ½ лімона
- 3- 4 ст.л. маянэзу
- 2-3 ст.л. шрырача або іншага вострага соусу
- 2-3 ст.л. соевага соусу
- 1 авакада
- травы, для падачы
Інструкцыі
- Прамыйце рыс некалькі разоў і пакладзеце ў рондаль.
- Заліце халоднай вадой і давядзіце да кіпення.
- Варыце без вечка на павольным агні 15 хвілін.
- Змяшайце вараны рыс з рысавым воцатам, цукрам, 2 чайныя лыжкі кунжутнага алею і змяшайце соль.
- Высцеліце прастакутную форму харчовай плёнкай.
- Пакладзеце ў форму рыс.
- Затым прыцісніце да падставы і дайце цалкам астыць.
- Нарэжце астылы рыс невялікімі кавалачкамі кавалкамі.
- На патэльні разагрэйце сланечнікавы алей.
- Абсмажце кавалачкі рысу з усіх бакоў да залацістага колеру.
- Дробна нарэжце тунец.
- Выцісніце лімон і збярыце сок.
- Запраўце рыбу цытрынавы сок, маянэз, востры соус і соевы соус.
- Авакада ачысціце ад лупіны і нарэжце тонкімі лустачкамі.
- Выкладзеце рыбу і авакада на смажаны рыс.
- Падавайце закускі, пасыпаўшы зелянінай.
Замест тунца можна выкарыстоўваць свежы ласось, крэветкі або крабавыя палачкі.
Посуд
- Запяканка
- Запяканка
- Міска
- Нож
- Апрацоўчая дошка
- Патэльня
- Лімонаціскалка
