Смажаная курыца з журавінамі і фісташкамі з духоўкі
Інгрэдыенты
- 1 цыбуліна, маленькі
- 1 зубчык часныку
- 30 г фісташак, несалёных
- 2 ст.л. аліўкавага алею
- 40 г журавін, сушаных
- ⅓ пучка пятрушкі
- 2 яйкі
- 120 г паніровачных сухароў
- Соль, да густ
- перац, па гусце
- 1,5 кг смажанай курыцы
Інструкцыі
- Ачысціце і дробна нарэжце цыбулю і часнык.
- Здрабніце фісташкі.
- Разагрэйце на патэльні сталовую лыжку аліўкавага алею.
- Дадайце цыбулю, часнык, фісташкі і журавіны.
- Патушыце 8-10 хвілін пакуль цыбуля не стане мяккай … добра змяшаць.
- Разагрэйце духоўку да 190 градусаў.
- Начыніце смажаную курыцу прыгатаванай сумессю.
- Замацуеце адтуліну калыпкамі і моцна завяжыце ножкі кухонным шпагатам.
- Натрыце курыцу з усіх бакоў паліце пакінутым алеем.
- Запраўце соллю і перцам.
- Запякайце ў духоўцы 70-80 хвілін.
- Накрыйце гатовую смажаную курыцу алюмініевай фальгой і дайце пастаяць 10-15 хвілін перад падачай.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- лапатка
