Смачныя мідыі ў сметанковым соусе з часнаком
Інгрэдыенты
- 450-500 г мідый, папярэдне звараных, замарожаных
- 1 цыбуліна
- 2-3 зубчыка часныку
- 2 ст.л. расліннага алею
- 5-6 ст.л.смятаны
- ⅓ ч.л.соль
- ¼ ч.л.чорнага перцу
- Свежая зеляніна, па жаданні
Інструкцыі
- Размарозьце мідыі.
- Прамыйце пад праточнай вадой у друшляку і добра зліце ваду.
- Ачысціце цыбулю і часнык.
- Нарэжце кубікамі цыбулю і дробна нашаткуйце часнык.
- Нагрэйце алей у патэльні на сярэдняй тэмпературы на моцным агні.
- Патушыце цыбулю прыблізна 4-5 хвілін да празрыстасці.
- Дадайце мідыі, абсмажце, памешваючы, прыблізна 4-5 хвілін, пакуль яны не раскрыюцца.
- Выдаліце мідыі, якія яшчэ зачыненыя.
- Дадайце часнык, дадайце ўсё дэглазіруйце смятану.
- Нагрэйце мідыі ў сметанковым соусе каля 2-3 хвілін і дайце ім прахарчавацца.
- Пасоліце і паперчыце.
- Зніміце патэльню з агню .
- Выліце мідыі ў сметанковым соусе з патэльні ў глыбокую міску .
- Пасыпце здробненай свежай зелянінай.
Падаваць са свежым хлебам або багетам, калі хочаце.
Посуд
- міска
- сталовыя прыборы
- апрацоўчая дошка
- нож
- сітка
- патэльня
- кухарская лыжка
- сервіравальная міска
