Смачны рыбны суп з рыбных катлет з бульбай і морквай
Інгрэдыенты
- 3-4 бульбіны
- 1 цыбуліна
- 1 морква
- 2 ст.л расліннага алею
- 1600 мл вады або рыбнага булёна
- 400 г рыбнага філе
- 1 лустачка белага хлеба
- 1-2 ст.л малака
- 1 яйка
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 1 ст.л мукі
- Зеляніна па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце і памыйце бульбу і цыбулю.
- Нарэжце бульбу невялікімі кубікамі.
- Дробна нарэжце цыбулю.
- Ачысціце і памыйце моркву і буйна натрыце яе.
- Нагрэйце алей у рондалі на сярэдняй тэмпературы на моцным агні.
- Патушыце ў ім цыбулю прыкладна 4-5 хвілін да празрыстасці.
- Дадайце моркву і патушыце яшчэ 3-4 хвіліны.
- Уліце ваду або рыбны булён у рондаль.
- Пракіпяціце прыкладна 13-15 хвілін.
- Змесціце бульбу ў рондаль і варыце 10-15 хвілін.
- Тым часам здрабніце філе рыбы ў блендере або прапусціце праз мясарубку.
- Хлеб замочыце ў малацэ.
- Яго таксама прапусціце праз мясарубку.
- Узбіце яйка ў невялікай місцы.
- Дадайце да рыбнай сумесі.
- Дадайце соль і перац і добра змяшайце.
- Сфармуйце з рыбнай сумесі невялікія фрыкадэлькі.
- Усыпце муку і акуратна дадайце ў суп.
- Дайце супу пакіпець яшчэ 5 хвілін.
- Пасоліце і паперчыце.
- Дробна нарэжце травы і дадайце ў суп.
- Зніміце рондаль з агню.
- Дайце супу настаяцца 1-2 хвіліны.
- Падавайце рыбны суп гарачым.
Посуд
- Мерны кубак
- Кухонныя шалі
- Столовая лыжка
- Апрацоўчая дошка
- Нож
- Агародніначыстка
- Тарка
- Запяканка
- Драўляная лыжка
- Блендэр або мясарубка
- Талерка
- Міска
