Смачны курыны суп з локшынай і гароднінай
Інгрэдыенты
- 2 курыных сцягна
- 2 л вады
- 2 цыбуліны
- 2 морквы
- 1-2 палачкі салеры
- 2-3 галінкі чабора
- 1 галінка размарына
- 1 лаўровы ліст
- 7-8 балгарскіх перцаў
- 2- 3 бульбіны
- 1-2 ст.л. расліннага алею
- 100 г макаронных вырабаў
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- травы па гусце
Інструкцыі
- Змесціце курыныя сцягна ў рондаль і заліце халоднай вадой.
- Давядзіце да кіпення на сярэднім і моцным агні.
- Зніміце пену і зменшце агонь да мінімуму.
- Тым часам ачысціце гародніну.
- Цыбуліну разрэжце напалову, дробна нарэжце моркву і сцеблы салеры.
- Дадайце ў булён нарэзаную гародніну, чабор, размарын, лаўровы ліст і перац гарошкам.
- Варыце булён каля 45 хвілін.
- Выдаліце курыныя сцягна і выкладзеце на талерку.
- Дайце астыць, ачысціце мяса ад костак.
- Працадзіце булён, вараная гародніна вам не спатрэбіцца.
- Бульбу і астатнюю моркву нарэжце кавалачкамі сярэдняга памеру, другую цыбуліну парэжце на невялікія кавалачкі.
- Зноў закіпяціце булён.
- Дадайце бульбу і моркву, тушыце 15 хвілін.
- Нагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні.
- Патушыце цыбулю 3-5 хвілін, часта памешваючы.
- Дадайце макароны ў суп і варыце 5 хвілін.
- Дадайце курыцу, цыбулю, соль і перац uAdd.
- Дайце курынаму супу пакіпець яшчэ 5-7 хвілін.
Посуд
- патэльня
- талерка
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
