Смачны курыны суп з бульбай і вэнджанай курыцай
Інгрэдыенты
- 3-4 бульбіны
- 1 морква
- 1 цыбуліна
- 300-350 г вэнджанай курыцы
- 1500-1700 мл вады
- 1-2 ст.л. алею
- 3-4 ст.л. кукурузы, замарожанай або ў Можна
- Соль, па гусце
- Чорны перац, па гусце
- Спецыі, па гусце
- Яровы лук, па гусце
Інструкцыі
- Варыце курыцу ў кіпячай вадзе каля 15 хвілін.
- Затым перакладзеце на талерку, дайце астыць і нарэжце кавалачкамі.
- Тым часам ачысціце бульбу, цыбулю і моркву.
- Нарэжце бульбу кубікамі, парэжце моркву палачкамі, а цыбулю нарэжце паўколамі.
- Дадайце ў рондаль бульбу, моркву і кукурузу і давядзіце да кіпення.
- Прыбл. Тушыце на слабым агні 15-20 хвілін.
- Калі вы выкарыстоўваеце кансерваваную кукурузу замест замарожанай, дадайце кукурузу ў суп за 5 хвілін да заканчэння кіпення.
- Нагрэйце алей у патэльні на сярэднім узроўні.
- Саце цыбулю ў ім каля 5 хвілін.
- Дадайце курыцу, цыбулю і спецыі ў суп.
- Запраўце соллю і перцам.
- Дайце супу павольна кіпець пры нізкай тэмпературы яшчэ 5 хвілін.
- Прамыйце крыніцу цыбулю і нарэзаць дробнымі кольцамі.
- Перад падачай упрыгожце курыны суп маладым лукам.
Посуд
- кухонныя шалі
- мерны кубак
- сталовая лыжка
- патэльня
- апрацоўчая дошка
- нож
- агародніначыстка
- талерка
- патэльня
- драўляная лыжка
