Смачны боршч з курыцай, бульбай і бураком
Інгрэдыенты
- 350 г курыцы
- 3 л вады
- 1 кг бульбы
- 600 г капусты
- 400 г буракоў
- 1 памідор
- 150 г морквы
- 1-2 ст.л расліннага алею
- Соль па гусце
- Часнок, па гусце
- пятрушка, або кроп, па гусце
- смятана, да падачы
Інструкцыі
- Пакладзеце курыцу ў рондаль і заліце вадой.
- Пасаліце ваду, пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
- Варыце мяса каля 1 гадзіны.
- Тым часам ачысціце гародніну.
- Бульбу нарэжце кавалачкамі, а капусту нашаткуйце.
- Мяса дастаньце з рондаля.
- Дадайце бульбу ў курыны булён, давядзіце да кіпення і дадайце капусту.
- Тым часам натрыце буракі, нарэжце кубікамі памідоры і моркву.
- Разагрэйце алей у патэльні, дадайце гародніну і абсмажце на сярэднім агні прыкладна 5-6 хвілін.
- Затым дадайце абсмаленыя гародніна ў рондаль з бульбай.
- Аддзяліце курыцу ад косці.
- Дадайце ў суп мяса і тушыце на слабым агні яшчэ 15-20 хвілін.
- Выключыце пліту, дадайце ў гатовы боршч здробнены часнык і зеляніна.
- Дайце супу настаяцца 30 хвілін. .
- Смакуем гатовы баршч са смятанай і свежым хлебам.
Боршч атрымліваецца яшчэ смачней, калі перад падачай на стол трохі пастаіць.
Посуд
- Запяканка
- Патэльня
- Нож
- Апрацоўчая дошка
- Тарка
- Ачыстка
