Штутенкерль з салодкага дражджавога цеста са свістулькай

Інструкцыі

1. Змяшайце муку, соль, соладавы экстракт і цукар у місцы.
2. Раскрышыце дрожджы.
3. Дадайце малако і мясіце ў кухонным камбайне некалькі хвілін.
4. Дадайце кавалачкамі размякчанае масла і замешвайце, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста.
5. Накрыйце цеста і дайце яму адпачыць у місцы прыкладна на 15 хвілін.
6. Падзяліце цеста на 6-8 частак.
7. Пасыпайце працоўную паверхню мукой.
8. Сфармуйце кожны кавалак цеста ў доўгую нітку цеста. Разрэжце ногі і рукі, акругліце галаву.
9. Злёгку ўцісніце разынкі ў цеста для вачэй.
10. Трымайце ў руцэ гліняную свістульку.
11. Выкладвайце кабылкі на адзін ці два бляхі, засланыя паперай для выпечкі, накрыйце вечкам і пакіньце падымацца на 40 хвілін.
12. Змяшайце яйка і малако.
13. Змажце кабылы яечнай сумессю.
14. Выпякайце кабылы 17-20 хвілін пры 200°C да залацістага колеру.