Шакаладны пірог на Хэлоўін з карыцай і прывідамі безэ
Інгрэдыенты
Браўні
- 170 г чорнага шакаладу
- 150 г сметанковага масла
- 150 г цукру, карычневага
- 1 р. Ванільны цукар
- 1½ чайнай лыжкі карыцы
- 2 яйкі
- 120 г мукі
- 1 дробка солі
- 70 г молатых арэхаў, напрыклад, міндаля або лясных арэхаў
- 1 ч.л. разрыхляльніка
Прывіды безэ
- 2 яечных бялку
- 1 ст.л. вады
- 1 дробка солі
- 100 г цукру
- 100 г цукровай пудры
- 1 ст.л. цытрынавага соку
- шакаладная глазура для ўпрыгожвання
Інструкцыі
Браўні
- Растапіць цёмны шакалад з маслам на вадзяной лазні.
- У місцы ўзбіць цукар, ванільны цукар і яйкі да стану крэму.
- Дадаць расплаўленую шакаладную сумесь і добра змяшаць.
- Змяшаць муку з разрыхляльнік, карыцу і соль у асобную міску.
- Усыпце мучную сумесь у шакаладную сумесь.
- Выліце цеста ў форму, засланую паперай для выпякання.
- Выпякайце цеста для пірожных пры 180 °C на працягу 25 хвілін.
- Дайце піражку поўнасцю астыць.
- Выкарыстайце круглую формачку для печыва, каб зрабіць з пірожных маленькія кругляшкі.
Прывіды безэ
- Узбіце яечныя бялкі з 1 сталовай лыжкай вады і дробкай солі да ўстойлівасці.
- Патроху дадайце цукар і цукровую пудру і ўзбівайце некалькі хвілін, пакуль пена не стане глянцавай.
- Дадайце 1 сталовую лыжку цытрынавага соку і змяшайце.
- Засыпце яечныя вавёркі ў кандытарскі мяшок.
- Выкладзеце невялікія купкі «прывідаў» на бляху, засланы паперай для выпякання.
- Запячыце безэ ў духоўцы пры тэмпературы каля 80°C і Дайце высахнуць на паветры прыблізна 2 гадзіны.
- Намажце вочы прывідаў шакаладнай глазурай.
- Намажце безэ-прывіды на кавалкі пірожнага і атрымлівайце асалоду ад на Хэлоўін.
Посуд
- ручны міксер
- чаша для мяшання
- форма для запякання
- драўляная шпажка
- формачка для печыва
