Салодкія міні-кексы з маскарпоне на Хэлоўін
Інгрэдыенты
Міні-кексы
- 200 г мукі
- 50 г кукурузнага крухмалу
- 2 ч.л. разрыхляльніка
- 60 г цукровай пудры
- 1 р. Ванілін-цукар
- 1 яйка
- 80 мл сланечнікавага алею
- 130 г ёгурта
Топінг
- 100 г маскарпоне
- 35 г цукровай пудры
- 75 г вяршкоў, халодных
- ½ р. Крэмавы крэм
- Ваніль, свежая з млына
- Харчовы фарбавальнік, фіялетавы
- Цукровы дэкор па жаданні
Інструкцыі
Выпякайце міні-мафіны
- Засцеліце шкляначкі для міні-кексаў папяровымі падкладкамі.
- Прасейце муку ў міску.
- Змяшайце разам кукурузны крухмал і разрыхляльнік.
- Дадайце цукровую пудру, ванільны цукар, яйка, алей і ёгурт.
- Усё, каб утварылася гладкае цеста, змяшайце.
- Выліце цеста ў паражніны для міні-мафінаў.
- Выпякайце міні-мафіны ў папярэдне разагрэтай духоўцы да 180 °C (верхні/ніжні нагрэў) прыблізна 15-20 хвілін.
- Дайце кексам астыць.
дадайце начынне
- Змяшайце маскарпоне з цукровай пудрай да аднастайнасці.
- Узбіце халодныя сліўкі з крэмам.
- Складзіце цвёрды крэм пад маскарпоне.
- Колер глазуру фіялетавага колеру, калі хочаце.
- Наліце глазуру з маскарпоне ў кандытарскі мяшок.
- Для астуджэння не менш за 30 хвілін.
- Вырабіце глазуру з маскарпоне на міні-мафіны.
- Упрыгожце кексы цукровымі дэкарацыямі, як хочаце .
Посуд
- Ручны міксер
- Чаша
- Міні-кубачкі для мафінаў
- Папяровыя шкляначкі
- Лыжка
- Кандырэўскі мяшок
