Салодкія макаронсы са сметанковым крэмам да Дня святога Валянціна
Інгрэдыенты
Цеста
- 75 г міндальнай мукі
- 55 г цукровай пудры
- 2 яечныя вавёркі
- 65 г цукру
- Харчовы фарбавальнік, сухі, ружовы, па гусце
Сліўкі
- 110 г масла
- 180 г цукровай пудры
- стручок ванілі, на кончыку нажа
- ½ ч.л. карыцы
- 1 ст.л. вяршкоў
Інструкцыі
Прыгатаваць цеста
- Змяшаць міндальную муку і цукровую пудру ў місцы.
- Змяшаць у блендере, працерці праз сіта.
- Яечныя бялкі ўзбіць міксерам, паступова дадаць цукар.
- Умяшаць муку сумесь, добра змяшайце.
- Дадайце харчовы фарбавальнік.
- Пакладзеце паперу для выпякання на бляху.
- Напоўніце цеста кандытарскім мяшком, выцісніце на яго 20 маленькіх сэрцайкаў.
- Каб было лягчэй фармаваць сэрцайкі , вы можаце намаляваць іх на паперы ў якасці шаблону.
- Цеста каля аднаго. Пакіньце адпачыць на гадзіну.
- Затым пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 150°C, прыкладна на 15 хвілін.
- Выміце і дайце цалкам астыць.
Прыгатуйце крэм
- Узбіце сметанковае масла да стану крэму.
- Дадайце цукровую пудру, працягвайце ўзбіваць яшчэ некалькі хвілін.
- Змяшайце ваніль і карыцу.
- Дадайце сліўкі і зноў добра змяшайце з міксерам.
- Выкладваем крэм на палову астылых сэрцайкаў.
- Накрываем пакінутымі сэрцайкамі.
- Падаем макаронс на дэсерт.
Посуд
- чаша
- настольны міксер
- сіта
- блендер
- папера для выпечкі
- бляха
- кандытарскі мяшок
