Салодкі штрудель з гарбуза з разынкамі, карыцай і цукровай пудрай
Інгрэдыенты
- 1 кг гарбузы
- 35 мл сланечнікавага алею, для тэсту
- 1-2 ст.л сланечнікавага алею, для раскочвання цеста
- 60-65 мл вады, пажадана цёплай
- 50 г паніровачных сухароў
- 1-2 ст.л. цукар
- 170 г мукі
- 1 дробка солі
- 1 жменю разынак
п.
Інструкцыі
Змяшайце цеста
- , ваду, муку і соль у місцы лыжкай.
- Затым замесіце цеста рукамі.
- Сфармуйце з цеста шар.
- Пастаўце цеста ў міску ў цёплае месца на 15-20 хвілін. Дайце адпачыць.
Начынне
- Выдаліце з гарбуза насенне і валакна.
- Змесціце разынкі ў гарачую ваду прыкладна на 30 хвілін.
- Натрыце кабачок на сярэдняй тарцы.
Штрудель
- Die Працоўную паверхню для раскочвання цеста вышмараваць сланечнікавым алеем.
- Тонка раскачаць цеста.
- Пасыпаць тонкі ліст цеста паніровачнымі сухарамі.
- Раўнамерна размеркаваць гарбуз па паніровачных сухарах, пакідаючы свабодным край .
- Раўнамерна размяркуеце разынкі па гарбузу
- Пасыпце штрудель цукрам.
- Складзеце цеста па баках і згарніце штрудель.
- Засцеліце бляху паперай для выпякання.
- Пакладзеце штрудель на бляху і запякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы пры 200 градусах прыкладна 40-50 хвілін.
- Пры жаданні гарбузовы штрудель можна падаць з карыцай і п пасыпаць цукровай пудрай.
Посуд
- міска
- лыжка для змешвання
- валік
- тарка
